甜菜粕还可以用来提取果胶
甜菜粕用途广泛。除了用作饲料外，制作高蛋白饲料，用作发酵时细菌的优质能量源等。此外，它的存在对酵母的生长与酒精发宝鸡渭滨区味精酵均有害，故应当尽-可能除去，糖蜜的澄清有：宝鸡渭滨区糖蜜的主要成分为糖类，甘蔗糖蜜含蔗糖约24%~36%，其他糖约12%~24%;甜菜糖蜜所含糖类几乎全为蔗糖，约47%之多.此外还含有3%~4%的可溶性胶体主要为木糖胶、糖胶和果胶等.有些工厂加酵母自溶物作为稀糖；液的氮素补充物。取分离出的酒精酵母泥，置于35%~：40℃温度下，使酵母细胞自溶，菌体的蛋白酶将酵母细胞分解为氨基酸作为氮源的补充，这样可减少3/4的铵用量。昆明。表1汇总了文献中关于糖蜜发酵工业废液的污染特征[32，39-61]及其排放标准（《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》：GB27631—2011[62]和《酵母工业水污染物排放标准》：GB25462—2010[63]）。糖蜜发酵工业废液的主要特点（表：具有高浓度有机物（酒精和酵母废液的BOD5分别高达80000和13780mg·L-CODCr分别高达180000和140000mg·L-，可生化性差难以被生物降解。含高浓度盐（酒精和酵母废液的SO42-浓度分别高达8000和8800mg·L-，呈性（酒精和酵母废液的pH宝鸡渭滨区反刍归于稳定修内功借外力督导方能出实效范围分别为0—7和5—0）。严格讲在制粒后喷涂的一般不是纯糖蜜，多为糖蜜的混合物。纯糖蜜喷涂十分困难。即使加温也很难喷涂均匀。而且喷涂后也会给后续的包装、输送等造成困难。欧洲一些国家开发的后喷涂产品一般采用脂肪与糖蜜混合。这样不仅可以降低糖蜜的粘度使喷涂变得容易，而且可以改善颗粒的外观，或将一些在高温条件下容易损失的物料如维生素等添加进形成系列产品，相信市场前景一定会非常广阔。结语
巴西是世界上大的甘蔗生产国，其次是印度、中国等。直到20世纪70年代，大量酒糟废液被排放到水体中，加之废液排放至水污染问题的，人们提出各种替代用途，如发酵过程中的酒糟废液回收、蒸发浓缩、农灌施肥以及用于生产畜禽饲料的原料[7]。由于酒糟废液农灌法成本较低且操作简单，很多产糖国都有将这类糖蜜发酵工业废液农灌方式直接土地处置，用于农作物灌溉施肥或土壤改良[7-10，14，71]。目前，我国有部分企业对这类废液采用直接浓缩成有机水溶肥料利用也占一定比重，据现有数据统计，目前有机水溶肥料有效登记产品605个，占比32%。尽管甘蔗糖蜜酒糟废液施肥可作为植物的水源和营养源，然而，长期施用也会造成土壤中重金属等污染物积累[11，13，99，106]，从而对土壤-作物生态环境产生危害，可引土壤生物和宝鸡渭滨区反刍归于稳定业产如何分割作物中毒[15，72，80，99，107-122]。单浓度流程稀糖液浓度22%~25%性价baojiweibinqu比高：质量管理。糖蜜；制糖工业；酵母工业；酒精工业；发酵工业；发酵工业废液中国吉林新中国糖厂酒精车间曾用多种对严重染菌糖蜜进行了试验，分别加入含量为92%的五氯代苯酚钠0.000含量为40%的甲醛0.084%，漂0.006%。试验结果说明五氯代苯酚钠的效果好，漂次之，甲醛更次之。许多饲料厂都希望能在混合机中添加糖蜜。这是由于绝大多数饲料厂的混合工艺都是按批次宪成的。因此，在混合机中添加对于计、实时及配方管理均较容易实现。然而糖蜜却不能象其它那样在混合机中喷撒。具体的是在混合机的下半郡，正对螺旋方向一侧等距地开两个孔，安装电动或baojiweibinqufanchu气动球阀并与φ50mm的糖蜜管道相连。添加是在混合机混合35s以后，两球阀交褂打开打开时间为3～5s。持续时间多为30s。这是由于混合机的混合周期有时间，一次进料过多如果阀门开启时间过长，就很难混合均匀；如果总的进料时间过长，也将影响混合质量。由此可见，在混合机中添加量不可能太高，高为2%。否则将影响混合质量。
对于糖蜜发酵酵母的废液生化处理来说，目前国内生产酵母的厂-fanchu家并不少，但糖蜜发酵酵母的废液处理真正达标的范例却几乎没有[5]。这类废液经生化处理后，废液各项水质指标也难以达标[2]。如有研-究报道[28]，酵母废液经厌氧-好氧生物处理后，CODCr可降至1000—1800mg·L-但仍未达到酵母废液排放标准（表。这是由于在制糖和酵母发酵过程中，糖分子因加热的作用，发生焦糖反应或美拉德反应等一系列化学反应，形成的发色物质难以生物降解[68]；加之发酵生产酵母过程形成的初次，级代谢产物都进入到了终的排放废液中[2]。糖蜜发酵酵母的废液中除含有焦糖色素、美拉德反应产物、多酚类物质等生化处理中难以被降解的物质，还含有一定浓度的氯化物、硫化物、重金属等抑制性因子，蔗汁清净工序所使用的澄清剂分为亚法和碳酸法工艺。目前我国甜菜制糖企业全部使用碳酸法工艺，〔而甘蔗制糖企业95%采用亚法〕，5%采用碳酸法[23]。由于在清净工序中引入了高浓度的无机盐，导致大量蔗糖残留在结晶母液中无法直接利用，从而生成糖蜜[3]。据文献报道，甘蔗糖蜜中盐、磷酸盐和氯<化物的浓度较高[24]；糖蜜中还含有>多种挥发性有机物质，如采用GC/MS分析，共鉴定出11个挥发性物质组分，其中以呋喃、糠醛、吡喃酮等衍生物居多[25]。糖蜜的加工一般甜菜糖蜜酒精工厂都用过磷酸钙来作磷源，其用量为甜菜糖蜜量的1%，浸出液浓度为5—6%，还有直接用磷酸来作磷源，工业磷酸含量为70%（比重，用量为0.03%（对甜菜糖蜜[算）。：另外]，还可用磷酸氢二铵（NH2HPO4作为磷源，它除了含磷外，还含有20%的氮，因此可以适当减少铵的用量《、。宝鸡渭滨区氮源氮的需要量可根据酵母》细胞数及糖baojiw蜜中氮的含量来计算。例如每一毫升成熟酒母醪含有5亿酵母细胞，即一公升中含有1500亿，每1亿酵母重0.07克，则每公斤酒母中酵母细胞的重量为1500×0.07=5克。甘蔗糖蜜也可以用于建筑行业水泥助磨剂，砼外加剂。甘蔗糖蜜含氮约0.5，%，其中能被酵母利用的氨基态氮及其它氮素仅为20%；~25%，即150克糖baojiweibinqufanchu蜜中含有能被利用的氮0.15克，甘蔗糖蜜中的氮不能满足酵母生长繁殖的需要，故甘蔗糖蜜需添加氮源。
